Am Donnerstag, den 13. Februar 2025 luden die Schüler:innen der 3TDM und der 4MB die Eltern und Angehörigen ein, um sie mit Schmankerln aus der HLA-Küche zu verwöhnen. Auch die Klassenvorstände der 3 TDM und der 4 MB, Frau Mag. Heidi Kucera und Frau Mag. Carina Schönbucher, waren anwesend und konnten sich von den kulinarischen Kenntnissen Ihrer Schüler:innen in Küche und Restaurant überzeugen.
Auch der Hausherr der HLA-Baden, Herr Direktor Mag. Bernhard Klima begrüßte die Gäste, unter anderem auch SQM Eva Hiegersberger BEd mit Begleitung und zeigte sich sehr zufrieden. Kredenzt wurde unter anderem Carpaccio vom Kohlrabi mit Rohschinken, Klare Hühnersuppe mit Zitronengras, Birne und Glasnudeln, rosa gebratenes Schweinsfilet auf cremigen Pastinaken und Vanillecouscous, sowie als Dessert Grüntee Panna cotta mit Sesmkrokant und Litschi. Die hochkarätige Gästebetreuung, durchgeführt von der 4MB, wurde von Weinen aus dem Hause Aumann aus Tribuswinkel begleitet.
Herr Leo Aumann, der Chef des Hauses kommentierte in gekonnter Art und Weise die Weinbegleitung und zeigte sich ebenso, wie alles anderen Gäste begeistert. Angeleitet wurden die Schüler:innen von ihren Lehrkräften Herrn Walter Ehrenhöfer BEd und Herrn Dipl.-Päd. Michael Fackler in der Küche und von Herrn Dipl.-Päd. Thomas Wuppinger BEd und Herrn Oliver Zinnecker BEd im Bereich Restaurant.
