Am 18.Februar 2022 durfte die 2K (Ausbildungsschwerpunkt Kultur-und Kongressmanagement) zum ersten Mal vor den Gästen im HLA Restaurant die Nachspeise flambieren. Nach einer praktischen Einführung von Herrn Prof. Merl legten die SchülerInnen schon selbst Hand an und karamellisierten Ananas und Bananen. Danach wurden die Früchte mit Alkohol und O-Saft abgelöscht. Serviert wurde das Obst im Anschluss mit Vanille-Eis und Schlagobers. Den Gästen schmeckte die Nachspeise besonders gut. Danke an die 2K für den Einsatz.
