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Newsarchiv 2009

Zertifikatsprüfung der Jungbarkeeperinnen und Jungbarkeeper an der HLA Baden

Am 23. April 2009 fand für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Freigegenstandes Jungbarkeeper die abschließende Zertifikatsprüfung statt.
In Anwesenheit des externen Prüfer, Herrn SR Heinz Lenger, ehemaliger Präsident der Österreichischen Barkeeperunion und renommierter Schul- und Fachbuchautor, absolvierten die Kandidatinnen und Kandidaten eine schriftliche, sensorische und praktische Prüfung, wobei sehr gute Ergebnisse erzielt wurden.
Anja Kriegbaum (5M) sowie Susanne Broser (1KK) und Claudia Weitmann (1KK) bestanden die Prüfung mit Auszeichnung und wurden nicht nur von SR Lenger und FV Dipl.Päd. Johann Stickler sondern auch von den beiden betreuenden Lehrern Dipl.Päd. Christian Merl und Dipl.Päd. Manfred Schwarzer für ihre hervorragenden Leistungen gelobt.

Dipl. Päd. Manfred Schwarzer und eine Kandidatin bei der schriftlichen Prüfung.	Dipl. Päd. Christian Merl und eine Kandidatin bei der sensorischen Prüfung.
Kandidatin Susanne Broder bei der praktischen Prüfung	Die erfolgreichen Absolventinnen und die betreuenden Pädagogen nach Abschluss der Zertifikatsprüfung.

4. Jahrgänge auf der Fachmesse „Alles für den Gast“

Am 21. April 2009 besuchten die 4WA und 4WB gemeinsam mit Direktor Douschan, Herrn Fachvorstand Stickler und Administratorin Vondrlik den anerkannten Branchentreff, die Fachmesse „Alles für den Gast“, in Wien.
Die Schülerinnen und Schüler nutzten die großartige Gelegenheit, einen Einblick in sämtliche Bereiche der Gastronomie-Szene zu erhalten. Der Höhepunkt des äußerst interessanten Messebesuches bestand jedoch darin, die kreativsten Köchinnen und Köche Europas sowie die Superstars der nationalen und internationalen Kochszene wie Heinz Hanner, Bernie Rieder, Thomas Walkensteiner und Reinhard Gerer live zu erleben.
Der von ROLLING PIN veranstaltete coolste Kochwettwettbewerb Europas „junge wilde 2009“ beeindruckte alle Anwesenden und die HLA-Schülerinnen und Schüler zeigten sich für ihren fachpraktischen Unterricht wieder aufs Neue höchst motiviert.

Direktor Douschan mit Schülerinnen und Schülern der 4WA und 4WB.

Die Jury-Mitglieder Bernie Rieder, Reinhard Gerer und Heinz Hanner mit HLA-Schülerinnen.

Die 4WA und 4WB im Eingangsbereich der Fachmesse.

HLA Baden auf Weiterbildung in der Hofburg

Die beiden Kollegklassen sowie die 4KA der HLA Baden nutzten am 16. April 2009 die Gelegenheit, sich im Rahmen des Bildungsforums in der Hofburg über das Arbeitsumfeld der Kongress- und Veranstaltungsbranche zu informieren. Neben Zahlen, Daten und Fakten gaben die Experten, wie Christian Mutschlechner, Leiter des Vienna Convention Bureau, Mag. Renate Danler, Geschäftsführerin der HOFBURG Vienna oder Ronald Hoogerbrugge, Direktor des Hotel Intercontinental Wien, einen Einblick in die Berufswelten des Kongressmarketings, des Eventcaterings, der Hotellerie und des Veranstaltungsmanagements. Begleitet wurden die StudentInnen und SchülerInnen von Dr. Christa Lausenhammer und MMag. Heidelinde Kucera-Gurnhofer.

Studentinnen der 1KK und der 2KK auf der Feststiege der Hofburg

Die KollegstudentInnen bei einer Führung durch die Prunkräume

Die Schülerinnnen und Schüler der 4KA mit MMag. Kucera vor Beginn der Führung durch die Hofburg.

Schikurs und Sprachintensivwoche an der HLA Baden

In der Woche vor den Osterferien starteten nicht nur die zweiten Jahrgänge unter der Leitung von FOL Eva Marth und Mag. Herbert Kornfeld in den Schikurs im Zillertal, sondern auch sämtliche dritte und vierte Jahrgänge in verschiedene Länder Europas, um ihre Sprachkenntnisse zu vertiefen und die jeweilige Landeskultur kennen zu lernen. Im Zuge dieser Sprachintensivwoche eroberte die 3KB gemeinsam mit Mag. Margit Franta und Dr. Judit Horvath Cannes, die 3KA, 3M, 3WA und 3WB mit Mag. Brigitte Jochmann, MMag. Siegbert Kern, Mag. Martin Pfeffer und Mag. Sylvia Zottl Dublin und die 4KA und 4KB mit Mag. Waltraud Gilswert, Mag. Bernhard Klima und Mag. Silvia Krinzinger Malaga.

Die Schülerinnen und Schüler der 3WA vor dem Trinity College in Dublin.	Die SchülerInnen der 3KA und 3WB vor einem keltischen Kreuz in Glendalough.	Die 3WA nit MMag. Kern in der Guinness-Brauerei.
Am ersten Tag der Sprachreise konnte nichts und niemand den Himmel über Cannes und die Freude der Schüler trüben.	Am Boulevard de la Croisette wurden das Meer und die malerische Landschaft von Cannes genossen.	Besichtigung einer Orangenplantage außerhalb von Málaga.
Swowboarding auf der Wintersportwoche im Zillertal.

HLA Baden erfolgreich beim Fremdsprachenwettbewerb 2009

Sowohl in Spanisch als auch in Französisch und Englisch konnten Schülerinnen und Schüler der 5. Jahrgänge hervorragende Leistungen beim Fremdsprachenwettbewerb in St. Pölten erzielen.
Veronika Pufflerova (5KA) belegte den zweiten Platz im Bewerb Spanisch und Alina Schön (5KB) erreichte den 3. Platz im Bewerb Französisch. Sandra Höllwieser, (5KA), Lisa Reith (5KB) und Markus Tschögl (5KB) konnten sich ebenfall im Spitzenfeld der Teilnehmer behaupten.


Die erfolgreichen TeilnehmerInnen und die betreuenden Pädagoginnen Dr. Elisabeth Weitz-Polydoros und Mag. Sylvia Zottl.

Vierter Platz beim Monin Cup

Aus dem Junior Barkeeper Team der HLA Baden eroberten die KollegstudentInnen Birgit Andrä, Julia Pfeifer und Florian Weiss am 27.März 2009 beim Monin Cup in Retz den großartigen vierten Platz. Die von Dipl.Barkeeper Christian Merl trainierten Teilnehmer der HLA Baden schafften es, sich äußerst erfolgreich mit den aus 15 weiteren Schulen teilnehmenden Kandidatinnen zu messen und freuten sich über ihren tollen Erfolg.

Einsatz der 4WA und 4WB bei Charity-Festkonzert auf Schloss Grafenegg

Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 60jährigen Bestehen der SOS Kinderdörfer fand der Festakt für die Bundesländer Wien und Niederösterreich im Schloss Grafenegg statt. Anlässlich dieses Charity-Festkonzertes mit Professor Rudolf Buchbinder erhielt die HLA Baden die ehrenvolle Anfrage, das Service zu übernehmen. Starkoch Toni Mörwald zeichnete sich für die grandiosen Gerichte verantwortlich und die Schülerinnen und Schüler der vierten Jahrgänge Kulturtouristik betreuten auf höchst professionelle und routinierte Art und Weise die rund 1200 anwesenden Gäste.

Erfolgreiche Teilnahme an Salzburger Übungsfirmenmesse

Von 10. bis 12. März 2009 besuchten 37 Schülerinnen und Schüler der 4. Jahrgänge die Übungsfirmenmesse in Salzburg und konnten im Vorfeld bei der Planung des Messeauftritts und des Messestandes viele Erfahrungen sammeln. Vor Ort wurden die Kenntnisse im Verkauf und in der Vermarktung von Produkten umfassend erweitert. Außerdem konnten die Teilnehmenden professionellen Kundenumgang üben und „Geschäftsbeziehungen“ zu anderen Übungsfirmen aufbauen.
Darüber hinaus kam auch das kulturelle Programm in Salzburg nicht zu kurz. Die Schülerinnen und Schüler profitierten in vielfacher Hinsicht von diesen drei arbeitsintensiven Tagen und danken dem Elternverein der HLA Baden für die finanzielle Unterstützung.

Polenexkursion der 4M und 4WA

Im Rahmen des fächerübergreifenden Unterrichtsthemas „Nationalsozialismus und Holocaust“ nahmen 38 Schülerinnen und Schüler aus den Klassen 4M und 4WA mit den Begleitlehrern Mag. Döller, Mag. Petznek und Mag. Cepak an einer dreitägigen Polen-Exkursion zu diesem thematischen Schwerpunkt teil.
Im Zentrum standen dabei eine umfassende Besichtigung der Stadt Krakau samt dem jüdischen Teil Kazimierz und dem ehemaligen Ghetto sowie eine vierstündige Führung durch das Konzentrationslager Auschwitz und das Vernichtungslager Birkenau.
Die Schülerinnen und Schüler zeigten sich nicht nur beeindruckt von den historischen und kulturellen Schwerpunkten der Exkursion, sondern auch tief bewegt von der greifbaren tragischen Realität der Gedenkstätten des Holocaust.

An American Night – Unforgettable!

Eine unvergessliche Nacht bereiteten die Studentinnen und Studenten des zweiten Kollegjahrgangs den Gästen der American Night am 6.März 2009 in der Bettfedernfabrik in Oberwaltersdorf.
Im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes Projektmanagement war unter der Leitung von Projekt-Coach Mag. Elisabeth Gálffy in monatelanger Vorbereitung ein glamouröser Event im Zeichen der amerikanischen dreißiger bis fünfziger Jahre entstanden.
Grandiose Show-Acts, wie die Milleniumdancers, der beeindruckende Zauberkünstler Maximilian Hron und ein Boogie-Blitz-Kurs der Tanzschule Schweiger, begeisterten die Besucherinnen und Besucher, denen darüber hinaus raffiniert zubereitete Cocktails und traditionelle amerikanische Speisen serviert wurden.
Die tanzbegeisterten Gäste wurden schließlich stilgerecht von der Band Pete Art and the Rock n’ Roll Junkies mit Hits der amerikanischen fünfziger Jahre verwöhnt. Der überaus professionell organisierte Event, dessen Reinerlös der St. Anna Kinderkrebsforschung zugute kommt, gipfelte in einer Tombola, deren tolle Preise die Gewinner begeistert entgegennahmen.

Das erfolgreiche Projektteam der 2KK mit Projektcoach Mag. Elisabeth Gálffy und dem stolzen Klassenvorstand Mag. Roland Gangl	Die Milleniumdancers in Aktion
Der Zauberkünstler Maximilian Hron und seine Assistentin Steffi aus dem Publikum	Ein Boogie-Blitzkurs der Tanzschule Schweiger
Die Gruppe Pete Art and the Rock n’ Roll Junkies heizten den Gästen ein.	Die Verlosung der Tombola-Preise

Reales Reifeprüfungsprojekt in der Therme Linsberg Asia

Kerstin Spitzer, Schülerin des 5. Jahrganges Kultur- und Kongressmanagement, führte im Februar bravourös durch die von ihr organisierte Frühjahrstagung des Landesklinikums Neunkirchen zum Thema Wirbelsäule. Seit Schulbeginn arbeitete die baldige Absolventin der HLA Baden im Rahmen ihrer Reife- und Diplomprüfung konsequent an der Organisation ihres Projektes. Das Produkt war eine eigenständig erarbeitete Tagung mit einer Vielzahl an Vorträgen namhafter Mediziner inklusive Buffet und zum Abschluss ein Besuch in der Therma Asia Linsberg. Die durchwegs positiven Rückmeldungen der Tagungsteilnehmer sowie die von der Konzeption, Planung und Durchführung des Projektes begeisterte Betreuerin MMag. Heidelinde Kucera-Gurnhofer bestätigten Kerstin Spitzer den Erfolg ihrer gelungenen Projektarbeit.

Hilfe beim Einstieg ins Berufsleben

Mag. Markus Brenner, Eigentümer der Personalfirma Brenner & Company und langjähriger Geschäftsführer von Catro, stellte in einem Vortrag für die zukünftigen AbsolventInnen der HLA Baden das Berufsfeld des Personalberaters vor. Er gab wertvolle Tipps zur Bewerbung, zum Bewerbungsgespräch und zu den Erwartungen von Personalchefs bei der Auswahl von Mitarbeitern. In seinen äußerst praxisbezogenen Ausführungen fanden die interessierten ZuhörerInnen viele dienliche Anregungen, um einen sanfteren Einstieg ins Berufsleben erreichen zu können.

Tradition mit Raffinesse – Faschingsausklang an der HLA Baden

Prominente aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft beehrten am Faschingsdienstag die HLA Baden mit ihrer Anwesenheit am traditionellen Faschingsausklang. Das raffiniertes Buffet sowie das professionelle Service der 4M begeisterten die anwesenden Gäste ebenso wie die live Jazz-Band, die für die musikalische Umrahmung sorgte.

SENSE 5 – ein sensationelles Projekt im Zeichen der Sinne

Die StudentInnen des 2. Kollegjahrganges schafften es am Abend des 20. Februar 2009 die anwesenden Gäste beim überaus gelungenen Projektabend „Sense 5“, der für die Stiftung Kindertraum veranstaltet wurde, zu begeistern.
Das Theater am Steg in Baden war kaum wiederzuerkennen, da es von den engagierten und perfekt organisierten Gastgebern in ein beeindruckendes Reich der Sinne verwandelt worden war. In raffiniert gestalteten Sinnesräumen konnten die Anwesenden ihre eigene Wahrnehmung testen und sich einen ersten Eindruck von der Kreativität der Veranstalter verschaffen.
In einem äußerst abwechslungsreichen Showprogramm begeisterten Künstler wie die Fischamender Spielleut, 4Elements und MAUF die Zuschauer mit optischen, akustischen und sinnlichen Darbietungen. Zwischen den einzelnen Showacts wurden die Gäste mit kulinarischen Raffinessen verwöhnt, sodass auch der Geschmackssinn nicht zu kurz kam.
Der von der 2KK gemeinsam mit Projekt-Coach Mag. Elisabeth Gálffy im Rahmen des Gegenstands Projektmanagement organisierte Abend fand mit einer attraktiv ausgestatteten Tombola einen abschließenden Höhepunkt.

Übergabe des Spendenschecks an das Ferienhaus Liese Prokop

Die Schülerinnen und Schüler der 4M organisierten vor Weihnachten im Rahmen des Religionsunterrichts an der HLA Baden eine Spendenaktion für an MPS (Mukopolysaccharidose) leidende Kinder. Ziel der Spendenaktion war die finanzielle Unterstützung des Ferienhauses Liese Prokop, wo die erkrankten Kinder und ihre Eltern Ruhe und Erholung finden.

Am 30. Jänner 2009 übergab die 4M gemeinsam mit Projektleiter Mag. Johannes Petznek und Klassenvorständin Mag. Barbara Döller vor Ort in Liebnitz bei Raabs/Thaya den Spendenscheck an Frau Gabi Fuchs von der Organisation kids2kids und den Ortsvorstand der Gemeinde Liebnitz, Herrn Johann Reitprecht.

StudentInnen des Kollegs der HLA Baden auf der größten touristischen Fachmesse im Einsatz

Die StudentInnen des 1. und 2. Kollegs waren heuer bereits das zweite Mal als einzige Schule auf der größten Tourismusfachmesse Zentraleuropas, der austrian and central european travel business (actb), im Einsatz. Für die Koordination und Abwicklung zeichnete die langjährige Pressesprecherin der Österreich Werbung und nunmehrige Lehrbeauftragte an der HLA Baden, Frau Dr. Christa Lausenhammer, verantwortlich.
Die vom 25. bis 27. Jänner über die Bühne gegangene Fachmesse ist der Branchentreffpunkt im Tourismus und bringt internationale Einkäufer mit Ausstellern aus Österreich, Ungarn, der Tschechischen Republik, Slowakei und Slowenien zusammen. Die Studentinnen des 2. Kollegjahres unterstützten das ÖW-Team bei der Akkreditierung, am Info-Counter, am ÖW-Stand und im Pressebereich, die StudentInnen des ersten Kollegjahres wiederum arbeiteten in den einzelnen Kaffeehäusern im Servicebereich. Weiters fungierten die Hostessen der HLA Baden als „Trouble Shooter“, als „Eingangswächter“ (keiner kam ohne registrierten Patch in die Messe) oder als Auskunftspersonen für die diversen Fragen der internationalen Einkäufer.

Exkursionstag mit einer Vielfalt an Zielen

Am 28. Jänner 2009 fand der traditionelle Exkursionstag des Wintersemesters statt. Mehr als 60 Betriebe aus den Bereichen Tourismus, Medien, Dienstleistung, Bankwesen und der Nahrungsmittelbranche stellten die Ziele der Exkursionen dar.
Im Rahmen von ausgezeichneten Führungen und dank der professionellen Vorbereitung durch die Übungsfirmen der HLA Baden unter der Leitung von MMag. Siegbert Kern konnten die Schülerinnen und Schüler wieder eine Vielzahl unterschiedlicher Tätigkeitsfelder kennen lernen und erhielten Einblicke in einen für sie später möglichen Arbeitsalltag.

Besuch der 4M im Außenministerium.	Schülerinnen und Schüler der 1KB in der Event-Pyramide Vösendorf.
Die 2KA am Messezentrum Wien	Schülerinnen und Schüler der 2KA im Vienna International Center.
5KA und 5KB in der Therme Blumau.	Schülerinnen der 5KA in der Schoko-Manufaktur Zotter
Führung in der Raiffeisenbank Baden

Hauptschuldirektoren an der HLA Baden

Um künftigen Schülerinnen und Schülern den Übertritt in eine berufsbildende höhere Schule zu erleichtern, lud Direktor Thomas Douschan am 16. Jänner 2009 die Direktorinnen und Direktoren der Hauptschulen der Bezirke Baden, Mödling, Wiener Neustadt und Neunkirchen zu einem informativen Vormittag an der HLA Baden ein. Eine umfassende Präsentation über die wesentlichen Ausbildungsinhalte und Angebote, eine Führung durch die Schule sowie eine Diskussionsrunde mit anschließendem Mittagessen bot den anwesenden 30 SchulleiterInnen die Gelegenheit, jene Informationen zu erlangen, die ihren Schülerinnen und Schülern auf ihrem weiteren Bildungsweg nützlich sein werden.

Erfolgreiche Teilnahme der 5KB am EUROSCOLA-Tag in Straßburg

Von 16. bis 20. Dezember 2008 hatten die Schülerinnen der 5KB gemeinsam mit Dr. Elisabeth Weitz-Polydoros und MMag. Siegbert Kern die großartige Gelegenheit, im Rahmen einer mehrtägigen Exkursion nach Straßburg am Euroscolatag des EU-Parlaments teilzunehmen.
Am Programm stand neben kulturellen Highlights, wie z. B. die Besichtigung der Kathedrale, des Stadtviertels „La Petite France“ und des Museums „Les secrets du chocolat“, auch eine Führung im Europarat. Den Höhepunkt der Exkursion stellte jedoch die Teilnahme am Euroscolatag dar, wo die interessierten Schülerinnen einen speziellen Einblick in das umfassende Geschehen im EU-Parlament erhielten.

Ehrenringverleihung für die ausgezeichneten Absolventinnen 2007/2008

Am 10. Dezember 2008 wurden den jeweiligen Jahrgangsbesten des letzten Reife- und Diplomprüfungstermins die Ehrenringe der HLA Baden verliehen. Corinna Zenz (5KA), Eveline Stögerer (5W), Lisa Karasek (5MA) und Simone Potzmann (5MB) erhielten in einer feierlichen Zeremonie von Direktor Thomas Douschan ihre verdienten Ehrenringe und wurden von den anwesenden ehemaligen Klassenvorständen und Eltern noch einmal für ihre herausragenden Leistungen gelobt.

Gelungener Auftakt des Pilotprojekts der NÖ Abfallverbände

Am 28. November 2008 fand im Veranstaltungssaal der HLA Baden die Auftaktveranstaltung des Projekts „Lebensmittel im Abfall – zu kostbar für den Müll!“ statt. Im Anschluss an einführende Worte durch Herrn Manfred Kowatschek, den Projektleiter vom Abfallverband Baden, erfolgte eine angeregte Podiumsdiskussion mit Umweltlandesrat DI Josef Plank, Verbandsobmann Bgm. Mag. Helmut Hums, RR Dipl-Päd. Alfred Weidlich und Direktor Thomas Douschan.
Die zahlreich erschienenen Gäste und Interessenten zeigten sich vom Projekt begeistert und wurden von den engagierten SchülerInnen der 3f bestens betreut. Im Rahmen des Projekts wird unter der Leitung von Mag. Astrid Rouc im Gegenstand Kulturtourismus mit der Klasse 3WA eine Broschüre sowie eine Rezeptdatenbank für „Restel“ gestaltet.